第一百七十八章取勝

林梓晴這技驚四座的刀工，著實(shí)讓那中年客人沒了脾氣。

不過做事就做全套，清蒸冬瓜盅是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于素菜，也算是粵菜系里的一種。

“這位先生，這個(gè)東西需要燉一段時(shí)間，這道菜我一定會(huì)完成，我希望您就多等一下，嘗嘗我的手藝。”

“哈哈，你既然這么說了，我也不介意等一等，好。”

十幾分鐘后，林梓晴將冬瓜盅取了出來，看著那如同藝術(shù)品的畫，中年人反而猶豫了，他和他的朋友靜靜的看著兩種不同的雕花還在回味剛才的震驚。

“請(qǐng)吧。”

林梓晴一說完，兩人解開了冬瓜蓋，一股濃郁的清甜香味就竄了出來在整個(gè)大廳彌漫。

“這？似乎和我以前吃的不一樣。”中年男子看著林梓晴。

“這是改良過后的。”

“哈哈是嗎？那我要嘗嘗。”說完就用勺子吃了一口，那個(gè)中年男人眼睛猛的一瞪，“好，清爽甘甜，不失食材的原味，不僅比原來的色澤清爽，味道更是自然回甘，好一個(gè)冬瓜盅，小姑娘，我服了。”

“經(jīng)理，我也要一份。”

“58一份很劃算啊！經(jīng)理上八份冬瓜盅。”

“我們也要，這味道，天哪，聞著就想吃，好清新的味道。”

“你懂什么，這叫返璞歸真，這才是冬瓜應(yīng)該散發(fā)的香味，老板我也要。”

看著周圍人的反應(yīng)，唐肥貓臉色難看如同吃了大便一樣，心里直罵娘，林梓晴小小年紀(jì)卻真的是個(gè)高手。

不知道不覺中，伴隨著忙碌的節(jié)奏，高峰期很快過去，菜單的數(shù)量也是少了起來。

林梓晴今天就沒有空去做員工餐了，2號(hào)廚師王海東忙完手頭的工作，抬頭目光看是不經(jīng)意的掠過林梓晴那里，嘴里掀起一抹意味深長(zhǎng)的弧度，這個(gè)小姑娘還是太年輕啊，得罪了人都不知道。

王海東還是走到炒鍋那，接替了唐肥貓扔下的攤子，接替了1號(hào)廚師滿師傅的地方。

王海東熟練的刷鍋，加水，國(guó)有，炒菜，手法嫻熟，技藝精煉，動(dòng)作麻利，出來的菜品比起唐肥貓來說質(zhì)量更有保證。

只不過1號(hào)廚師跟唐肥貓的師傅是至交好友，才會(huì)讓他代替自己一天而已。沒想到，就這樣今天也能出一檔子事來。

唐肥貓呢，一個(gè)中午做菜都沒有心思，就在此時(shí)，他做的宮保雞丁居然又被退了回來。

這一次，可不是中餐廳里大廳的客人，而是一位分量很重的徐老。

徐老今天帶的客人可是金悅酒店的常客，經(jīng)常在這里用餐的，本來他最喜歡吃的就是唐肥貓祖師正良老先生做的宮保雞丁，不過史大廚已經(jīng)很少出手了，現(xiàn)在要吃他做的菜，很難預(yù)定的得到。

山水明月的包間里，徐老望著桌上那散發(fā)著香味的宮保雞丁，含著笑意說道：“這金悅的餐廳啊，我最中意的還是這道宮保雞丁啊。”

徐老說著，手中的筷子伸出，夾了一口雞丁，小心翼翼的放入口中，含笑的臉很快露出疑惑的神色，他不確定又慢慢的咀嚼了起來。

而同桌他的朋友也都是各自謙讓，歡聲笑語(yǔ)時(shí)，不少人都望著徐老這里，對(duì)于老人愛惜美食的程度，他們也是頗為了解的，在看到徐老那臉龐之上疑惑不滿的神色時(shí)，也只有一人去動(dòng)筷子。

“嗯？”

徐老，此刻臉龐一僵，隨即眉頭走起，再度的伸出手中的筷子，又夾了配菜放入口中，再度品嘗起來。

“不一樣了，今天做的菜差了……”老人對(duì)于美食的向往和挑剔，是人所皆知的。

“服務(wù)員，把這菜退了吧！”

“你這老家伙，我沒感覺有什么不對(duì)啊，一道宮保雞丁而已，你也不至于這么較真。”一位跟徐老年紀(jì)相仿的老者，此時(shí)側(cè)過身子，望向徐老那滿臉正色的臉龐，忍不住笑了出來，可心里他也知道，這個(gè)老友做的決定是改變不了的。

唐肥貓得到這個(gè)消息的時(shí)候，整個(gè)人都不好了，也不爽到了極點(diǎn)，這一切都是那個(gè)不知天高地厚的臭丫頭壞的好事。

中午這餐一做完，林梓晴就北叫去唐肥貓的辦公室，然后接到了一封挑戰(zhàn)書。

給林梓晴的，林梓晴果斷拒絕了。

“年輕人，太氣盛了總是不好的！”就在林梓晴拒絕的檔口，一個(gè)滿面紅包，歲數(shù)約五十多歲的男人緩緩的走進(jìn)來，看著林梓晴慢吞吞的開口道。

史銘華，他的大伯是廚藝界的國(guó)手，正良老先生，最擅長(zhǎng)的就是川菜。

“呵呵，不氣盛還是年輕人么？”林梓晴笑吟吟的開口道。

“也罷！我也很久都沒有出手了，不如你就跟我比一場(chǎng)如何？”唐肥貓的師傅史銘華看著林梓晴，慢吞吞的開口道：“我看你天賦不錯(cuò)，你若是想要繼續(xù)學(xué)習(xí)廚藝的話，倒是可以拜我為師！”

“既然這樣，比賽就接了，等你勝過我時(shí)再說吧！”林梓晴淡然的開口道。

史銘華唇角帶著一抹的淡然的笑容，慢吞吞的開口道：“那么我有一個(gè)要求，這次比賽的過程，我不希望公布出去，你要知道，對(duì)于一個(gè)廚師來說配料是最重要的東西！”

林梓晴淡漠的開口道：“我不覺得有多么重要，我們這么多文明傳承，就是因?yàn)橄衲氵@種人，怕什么教會(huì)了徒弟餓死了師傅，這才導(dǎo)致咱們的文明傳承不斷的衰敗，你這種人，就算是拜你為師，你也不會(huì)把自己的本事全都教給我的！”

這話已經(jīng)是赤l(xiāng)uoluo打臉了，其實(shí)說起來，史銘華下廚的時(shí)候也就是這個(gè)規(guī)矩，誰(shuí)也不能看，也不能學(xué)，從來都沒有人質(zhì)疑什么，但是林梓晴這話一說出來，頓時(shí)史銘華的臉色頓時(shí)變得很難看很難看，良久狠狠的揮了一下手：“不知道天高地厚的小丫頭！”

“既然你要求保密，那么就保密好了！”林梓晴淡然的開口道：“我無所謂！”

“好，那么請(qǐng)你明日中午11點(diǎn)到這里，用的是里面一個(gè)特設(shè)的小廚房，比賽時(shí)間是一個(gè)半小時(shí)，材料自備，各自發(fā)揮。”史銘華一臉沉靜的開口道。

“可以！”

第二天，上午林梓晴十點(diǎn)就到了。

林梓晴來到了廚房，深吸了一口氣，排除了腦海當(dāng)中的雜念，開始檢查起自己的食材來，為了公平起見，這次兩個(gè)人的食材都是同等規(guī)格的。

的實(shí)力毋庸置疑，一定是大師級(jí)別的，要?jiǎng)龠^他并不是一件容易的事情。

不過，林梓晴很清楚，自己有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，華夏八大菜系可謂是多而博，想要完全掌握基本上是不可能的事情，史銘華最多精通不超過四個(gè)菜系，其余的菜系，就算是他會(huì)做，也絕對(duì)不可能都達(dá)到大師級(jí)。

但是自己呢，逆天的身體天賦，可是把華夏八大菜系完全給掌握了，除了這些，還有無數(shù)的配料，菜譜，幾乎是在她的腦海里了，信手拈來，若是純粹的比較一兩個(gè)菜系自己或者不是他的對(duì)手，但是如果多種菜系呢？

林梓晴唇角微微的勾勒出一個(gè)淡淡的笑容，自己掌握了足夠的量，勝他，就要從量取勝。

這場(chǎng)比賽舉行的很是秘密，史銘華這個(gè)人還是很有大師風(fēng)度的，他只邀請(qǐng)了5位美食家，都是非常權(quán)威公正的。

11點(diǎn)的時(shí)候，史銘華準(zhǔn)時(shí)到了小廚房。

一小時(shí)之后，史銘華率先走了出來。

看了一眼還沒有出來的林梓晴，史銘華淡淡一笑，隨手端著菜盤子來到了幾位美食家面前，淡然的開口道：“這是我這些年閑著沒事兒研究出來的菜，你們可以慢慢嘗嘗！”

一時(shí)五人齊齊的吸了吸鼻子，史銘華號(hào)稱小食神，做出來的菜自然是非同凡響，此時(shí)已經(jīng)把他們的饞蟲給勾了起來，想要看看這道菜到底有什么不一樣的地方。

隨著史銘華把罩子拿開，霎時(shí)間，一團(tuán)香氣撲鼻而來，眾多裁判團(tuán)齊齊的吞了吞口水，一個(gè)個(gè)呆呆的看著眼前的菜。

呈現(xiàn)在眼前的是帶著絲絲裊裊的煙霧，里面有一個(gè)雕刻的仙女，雕刻的唯妙唯肖，下方擺放著五顏六色的菜品，仿佛是真的活過來了一般，這已經(jīng)不是飯菜了，而是藝術(shù)。

史銘華面帶微笑的開口道：“這就是我研究出來的菜式，名字叫做天女散花，諸位，慢慢品嘗一下吧！”

幾個(gè)裁判默默的品嘗了史銘華的菜，臉上頓時(shí)浮現(xiàn)出了一抹陶醉的神情，一邊的蘇西西也是忍不住吸了吸鼻子，等到品嘗了史銘華菜之后，臉上浮現(xiàn)出一抹驚嘆的表情，大師果然是大師，這道菜當(dāng)真是神乎其神，只是，梓晴妹妹能夠勝了他么？

史銘華冷笑一聲，心里想的卻是，吃了他的菜，再吃別人的東西，那就是猶如嚼蠟，索然無味，對(duì)于自己的本事，他還是很有信心的。

就在疑惑的時(shí)候，林梓晴也過來了。

林梓晴手里同樣拖著一個(gè)菜盤子，不過，這個(gè)菜盤子足足有史銘華的兩倍大小，端在手里有一種厚實(shí)的感覺，林梓晴看了看眾多評(píng)委們，臉上還帶著一抹歉意的笑容：“不好意思，因?yàn)樽龅臇|西稍微多了一點(diǎn)，所以耽擱了一會(huì)兒。”

“好了，閑話少說，這是我做的天女散花，小姑娘，我也不怕你不服氣，你可以嘗嘗什么味道！”史銘華一指自己做的菜說道。

“這個(gè)就不必了！”林梓晴淡淡微笑道：“你這道菜，我也知道，天女散花，你這道菜是應(yīng)該是選用了三種菜系的結(jié)合，既有口味咸鮮又有的麻辣刺激，最難得的是，過后居然還有一點(diǎn)回甘清香。這道菜你可以把南轅北轍的三種口味完美的融合到一起，無愧于正良大師的家族傳人，一般人，就算是知道做法，也未必能夠做到你這種程度！”

林梓晴款款道來，仿佛這道菜是自己親手做出來的一般。

史銘華瞳孔微微的收縮起來，一種不祥的預(yù)感從心底生氣。

林梓晴繼續(xù)道：“不過，這道菜，你從一開始的方向就錯(cuò)了，華夏八大菜系，為什么要分的如此清晰，因?yàn)槊恳幌刀际怯兄约邯?dú)有的風(fēng)格，好了，看看我的菜吧！”

一邊說著，林梓晴慢吞吞的來到了餐桌前，隨手打開了自己的罩子，霎時(shí)間，所有人都驚呆了，呈現(xiàn)在眼前的是一朵巨大的蓮花，八瓣蓮花，每一瓣之上分別有一個(gè)綠玉制作的小碗，小碗面前分別盛放著不同的菜肴，每一個(gè)菜肴絕不相同。

蓮花的最中央是一個(gè)白玉大碗，里面冒著熱氣的居然是一碗面？

“這就是我的菜！”

失算了！這個(gè)小姑娘居然做了8份菜系，每一種一樣。

“在吃我的菜之前，請(qǐng)你們先吃一點(diǎn)面。”

五個(gè)美食家不由得微微一呆，不過還是被香氣吸引了。

“咳，來一碗。”

“我也要。”

分成五小碗面一人一碗，一個(gè)美食家康老輕挑了一縷面條，面條極細(xì)，好似就是傳說中的龍須面，比針都粗不了多少。湯頭濃稠，里面各種食材豐富至極，面還沒入口，就是撲面而來的海鮮氣息。

面一入口，康老閉上了眼睛，深深陶醉在了其中。

這才是真正的海鮮。

其他四人也沉醉在了其中，蘇西西尤其驚訝，她剛才還特意跑去看林梓晴做面了，是看著她做的面，燒水，抻面，然后端來一盆湯頭燒滾澆面，湯頭里還有許多已經(jīng)燉得完全和湯汁味道融合在一起的各種海味。

那面條雖然細(xì)，可是卻很是柔韌，一點(diǎn)也沒有煮到發(fā)軟發(fā)爛的感覺，吃在嘴里勁道十足，每一下咀嚼都感覺得到面在彈跳。

湯汁緊緊附著在每一根面條上，隨著面條一起進(jìn)入口中。鮮美的滋味在口中爆炸開來，席卷整個(gè)口腔。

眾人吃了一口之后，都不敢張嘴，生怕的鮮美的滋味消散掉。

一口面咽下肚，眾人都沒有說話，靜靜地回味著，里面的蝦仁、海參、瑤柱、魷魚卷等配料幾乎和面對(duì)半，等眾人終于回過神來的時(shí)候，中間那一大碗面就剩下湯了。

當(dāng)然，這湯也是一口沒糟踐，很快就吃了個(gè)干干凈凈。

“光吃這個(gè)面，其他東西在我面前已經(jīng)沒有半點(diǎn)感覺了。”

面太香、湯太鮮，吃了這這一碗之后，就好似暫時(shí)失去了味覺一般，完全感覺不到其他的味道了。(未完待續(xù)。)