藥膳成功
在現代社會,覆盆子常用在奶酪和蛋糕上,但在這個時代,覆盆子還是很少見的東西。Www.Pinwenba.Com 吧
醫書有載:覆盆子,益氣輕身,令發不白,食之令人好顏色。
覆盆子外皮像荔枝,如櫻桃一般大小,軟紅可愛,味道酸甜,煞是惹人喜愛。
這時候沒有奶酪,溫情發揮自己的奇思妙想,用雞蛋羹代替。雞蛋打碎,溜進碗里,用筷子攪勻,添幾滴噴香的黃豆醬油,丟進幾顆洗干凈的覆盆子,然后擱鍋里蒸。
新鮮出鍋的覆盆子雞蛋羹,既有雞蛋的鮮香,又有覆盆子的清新,令人聞之食欲大振,溫翔和溫月都迫不及待地想要一試,卻被溫情的筷子一攔,阻止了。
“等等,這是飯后點心,咱們先放鍋里溫著,先吃正餐。”溫情將當歸沙參燉羊肉和浮萍黑豆湯端上桌,招呼溫月和溫翔吃飯。
溫翔剛吃第一口,眉頭就緊緊地擰成了一個“川”字,一改往日狼吞虎咽的作風,細嚼慢咽起來。
一看溫翔那反常的表現,溫情心中的那根弦就繃緊了,湊過去,小心翼翼地問:“怎么,很難吃?”
溫翔本來還想繃住,但看到姐姐難得露出這么緊張的表情,一下子就忍不住笑了,咂吧著嘴,笑道:“好啦,看姐姐你那緊張的樣兒,味道嘛……其實還不錯。”
“小鬼頭,存心嚇唬你姐呢。”溫情彈了彈溫翔的鼻子,也開始動起筷子來,混合著當歸沙參和旱蓮草,羊肉的腥膻味消減了不少,肉質鮮美多汁,又有股清清淡淡的藥味,入口生香。
再喝一口浮萍黑豆湯,清香可口。
不同于平時所見的生長在溝渠中的那種浮萍,這是溫情從木靈空間河澤中撈起來的,葉面為綠色,背面為紫赤色,像血一樣,又名紫萍。浮在熏白的湯中,根須飄動,黑豆分明,令人見之便食欲大漲。
兩盆菜,三個人,一頓風卷殘云就吃完了,吃完之后,個個都摸著肚子滿足地咂吧著嘴。
“姐姐,這回的飯菜真比以前的有味道多了,感覺挺不一樣的,你加了什么啊?”溫翔是只管飯菜好吃就行,還是溫月細心點,發現了溫情今天飯菜中的獨特之處。
溫情狡黠的一笑,揚了揚手,將最后半碗浮萍黑豆湯一飲而盡:“嘿,這可是個秘密,天機不可泄露哦。”
被溫翔和溫月鄙視了一眼,溫情自顧自地盤腿坐在椅子上,突然想到既然這做出來的藥膳味道不錯,那不如送一些給周淵見嘗嘗。
想到此,她又精神抖擻起來了,吩咐溫翔和溫月洗澡收拾桌子,自己則去準備其他的食料和藥材,準備做幾個好菜送去給周淵見。
三七燉排骨,魚腥草煮豬肺,刀豆炒蝦仁,涼拌鮮竹筍,五味子鱸魚湯……燉菜煮菜炒菜涼拌和湯菜,一應俱全,最后還熬了個核桃粥,補氣養血。
將這些菜一一裝進食盒里,溫情提著就往村長家去了。
已經見過溫情好幾次了,所以那些隨從也沒多做為難,往上匯報了周淵見,立即就請了溫情進去。
“喲,太陽打西邊出來了,溫小姐怎么會主動前來找我呢?”周淵見半躺在軟塌上,似乎很是疲累,微閉著眼睛,正用手揉著太陽穴。
溫情小心翼翼地將手中的食盒遞上去,侍婢接過,呈給周淵見看。
為了保持食物的鮮香,溫情走得既快又小心,到村長家的時候,食盒里面的菜還是溫熱的,蓋子一打開,滿室都彌漫著一股濃郁的香氣。
周淵見深深地吸了一口氣,長期服藥,他對藥味很是敏感,一聞就知道這些飯菜里面加了藥材,不由更加好奇起來,仔細地觀察著那些飯菜中的食材。
“周公子,你在看什么啊,想從這飯菜中看出一朵花來?”溫情打趣道,很有點洋洋自得的意思,這一盒子菜可都是她苦心鉆研的心血,別處可沒得吃呢。
周淵見接過侍婢遞來的銀筷子,緩緩地夾了一口排骨往嘴里送,站在他身側的一個隨從立刻面色一變,閃身向前,就要攔下周淵見的那口菜,卻被周淵見揮揮手屏退了。
看到那隨從一臉緊張地望著周淵見,溫情不由起了疑,私下嘀咕道:“呵,真是大戶人家啊,規矩怎么那么多,不就是吃個東西么,難道每次飯前還必要銀針試毒才敢吃?”
許是聽見了溫情的自言自語,又或者是看出了溫情的不快,周淵見笑著寬慰道:“溫大小姐你大人有大量,別跟他們一般計較了,這菜是你做的?”
溫情點點頭,提起這一盒子的菜來,她是既興奮又有點擔心,生怕周淵見覺得不好吃,一雙眼睛望著周淵見,漆黑如葡萄的眼珠子骨碌碌地打著轉,小聲地問道:“怎么樣,好不好吃?”
又夾了一筷子菜塞進嘴里,周淵見把菜咽了下去,才騰出空來講:“味道不錯,還有股藥味,這些都是什么菜啊,你怎么做的,來,給我講講。”
一看周淵見如此買自己的賬,很給面子地大嚼特嚼,溫情一下子就來了興致。
侍婢搬了張小桌子擱在軟塌上,可以方便周淵見吃東西,將溫情帶來的菜一一呈放在小桌子上。
溫情上前兩步,站在桌子邊,指著每一盤菜,一一介紹起來:“這盤是三七燉排骨,把三七洗干凈敲碎,用布包好,排骨切塊,與藥包同煮,煮至五分熟加調料,然后繼續煮,直到肉爛就可以吃了,營養滋補,益氣補虛,可是有良好功效的。”
“哦……”周淵見拖長了尾音應了一聲,細細一聞,那燉菜之中確實有三七的味道,又反手執筷,指了指另一盤煮菜,問,“這又是什么,味道有點濃,平日里也沒怎么見過。”
溫情定睛瞧了一眼,綻開笑顏,講:“這碗啊,是魚腥草豬肺湯。將豬肺切塊,洗干凈了丟進鍋里,加水,小火慢燉,將熟之時放入魚腥草和沙參,再燉小半個時辰就好了。雖然大家都覺得豬肺是個不好的東西,但其實它可以滋陰養肺,解毒排膿,也算是一寶了。”
長了十二年,周淵見從來沒聽過豬肺也能上的臺面做菜,半信半疑地舀了一口湯來喝,味道濃郁,綿長悠遠,引得他贊不絕口。
嘗了一口煮菜,再夾一筷子炒菜,清香撲鼻,掩去了蝦仁的腥澀,周淵見連連點頭,看溫情的目光也多了幾分意味深長。
“那是刀豆炒蝦仁,溫中下氣,開胃化痰的。”還沒等周淵見發問,溫情就適時地開口了。
“這個呢……是涼拌竹筍?挺普通的一道菜啊,又有何功效?”周淵見筷子指指點點著一盤菜,有點主考官審問考生的架勢。
溫情眉尾一挑,應道:“這道菜取的是新鮮竹筍,煮熟之后,與生姜老醋拌在一起,可治痰多咳嗽,我這不是看你經常咳嗽嘛……”
話只說了一半,但溫情的這份情,周淵見在心里卻是全領了。
“這最后一道可厲害了,是五味子鱸魚湯,食用此湯可滋補身體,對失眠多夢,心悸心慌都挺有用的。”溫情自得地瞄了一眼桌面,看上去色香味俱全的一桌,是自己的精心之作。
“每一道菜都有獨特的功效?”周淵見看著鋪滿小桌子的五道菜,再看看十歲的溫情那小小的個子,十分難以置信。
溫情抿唇輕笑,點頭表示這所有的菜都具有藥用功效,字正腔圓地講:“這是我做的藥膳,有藥有食。”
“味道真的很不錯,溫情,你到底還有多少寶貝之處是我不知道,真是讓人刮目相看吶。”周淵見贊道,同時也沒忘了一直往嘴里夾菜,塞了個滿嘴。
“少爺,您慢著點吃,又沒人跟你搶。”旁邊有侍婢嗔怪道,拿了手帕給周淵見拭嘴角的殘漬。
周淵見揮揮手,都顧不上了,他這幾天感冒了,一點胃口都沒有,吃什么東西都嫌油膩,恰好溫情送來這么一桌子菜,那種隱隱約約繚繞的藥味,陪伴了他多年,有種熟悉感,讓他食欲大漲。
“那……如果周公子喜歡的話,趕明兒我再送點過來?”溫情沖口而出就提議道,剛剛說完心里卻又開始惴惴不安起來。
她一方面擔心周淵見覺得自己為人太輕浮了,另一方面又怕周淵見拒絕自己的提議,所幸的是,周淵見看來真的很喜歡她做的菜,連連點頭:“溫情,真是太謝謝你了,這幾天我什么都吃不下,都餓瘦了一圈。”
說著,周淵見兩只手一畫,劃了一圈,比出餓瘦了的姿勢,逗得溫情忍俊不禁,哈哈大笑起來。
“那好,咱們就說定了,明日午飯時分,我再送一份來。”溫情俏皮地比出一個“沒問題”的手勢,告辭回家了。
臨走之前,周淵見又叫住了她,小聲地耳語一番,令侍婢送了一個盒子出來。
接過盒子,溫情拿在手里上下端詳了一番,四四方方的盒子,只有巴掌大小,上面繪著美人飛天的圖案,纏繞著細致繁復的繡花紋理,美人的一顰一笑都栩栩如生,令人見之動容。
看周淵見似笑非笑的表情,還要求自己回去之后再打開盒子,溫情一路上都忍不住在猜測,這盒子里裝的到底是什么東西。
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