二百一十八章：自助餐一
二百一十八章：自助餐一
蜀山的膳堂就不用說了，有六百多平。
至于，這廚房，一百來平，在加上一共就五口鍋實(shí)在是....
羞澀了一些。
既然來了，就沒想過大退堂鼓。
“這一盆烤雞，放到外滿熏著！”夏娥在空間里，拿出一千只已經(jīng)去好皮的雞。
夏娥準(zhǔn)備好調(diào)料，都放到大盆里，讓大家一起動(dòng)手腌制。
瞧著大家的手法很快，將涂好蜜汁醬料的雞，放在一邊待用，估計(jì)再有十分鐘，就能好。
在這閑置的空檔。
夏娥來到屋外，找給一個(gè)大空地，在小森倉庫里拿出。
早就搭建好的架子。
每一個(gè)竹子和鐵絲都是夏娥精心準(zhǔn)備的。
少說能用上十年。
在拿出堆的葉子，熏蒸要用的盆，都已經(jīng)準(zhǔn)備好里面的材料了。
塑料布放置一旁，正好有個(gè)傳藍(lán)色衣衫的老師傅，走上前來，問夏娥這是要干啥？？？
夏娥給他講了熏蒸的原理。
他一聽就明白了，這個(gè)熏蒸臘腸臘肉的活，交給他了。
燒雞也是在這熏蒸，估計(jì)還的等上一個(gè)時(shí)辰才能腌入味。
這段時(shí)間，熏蒸臘腸最好。
能節(jié)約空間和時(shí)間，
夏娥先是將準(zhǔn)備的好的臘腸，一根根掛在，架子上。
交給老師傅了。
這些香腸，夏娥整整用了兩頭豬。
在空間穿香腸的時(shí)候，還好有灌腸的機(jī)器，不然她就廢了。
腸衣是不花錢的，賣豬肉的和夏娥熟悉，他給的！！！
在處理的時(shí)候，到是用了大量的鹽和面粉。
臘腸灌好之后。
空間的強(qiáng)光有自然風(fēng)干功能。
只剩下熏蒸就好了。
老大爺是干活的一把好手，別看六十幾歲，還是很靈光的，夏娥一說，他全會(huì)。
這一點(diǎn)，讓讓她深思，以后自己要是開酒樓，不妨可以請(qǐng)這些精神頭十足的老先生。
他們不僅手藝巧，還能吃苦。
見一切安排妥善后。
夏娥回到廚房，見吩咐好的配菜全都切好，用大盆裝著。
那幾個(gè)小家伙，呆愣的看著夏娥，那意思好像在說。
這么多才，一個(gè)孕婦，能干完嗎？？？
切.....
當(dāng)然不是夏娥親自動(dòng)手了。
她指著也就十五歲，一只腳不方便的小兄弟：“你過來炒菜！”。
被點(diǎn)名的小兄弟，連連擺手：“我....我我，就是個(gè)打雜的！我不會(huì)炒菜！！！！”
“不會(huì)，就學(xué)，不想當(dāng)將軍的兵，都不是好兵！過來！”
被夏娥的氣勢(shì)所壓迫，只能硬著頭皮上了。
拿起大勺的那一刻，他仿佛充滿了斗志，在一前，主廚的大勺，和鍋。
那就想著了主廚的地位，想他們這樣的小蝦米是沒資格的。
也感謝夏娥，給了他這次機(jī)會(huì)。
要是不珍惜，這輩子就沒機(jī)會(huì)了！
身后的夏娥指揮著每一道工序，坡腳的小哥聽得認(rèn)真，每一步都十分嚴(yán)謹(jǐn)。
他常年干粗活，手臂充滿了力量，這樣一來。
揮舞起，夏娥特制的鏟子，就輕而易舉。
眾人見他用的工具，都開始皺眉。
那鐵鍋面前，那大勺就成了，計(jì)量單位，坡腳小哥手里翻炒的工具，不在是普通的勺子，而是鐵鍬。
這強(qiáng)大的菜量，以前主廚的大勺子是跟不上節(jié)奏的。
也就一刻鐘，辣炒螃蟹就好了。
夏娥讓眾人都嘗了嘗。
吃過以后，大家都頭來羨慕和贊許的目光。
夸獎(jiǎng)坡腳小哥：“沒看出來呀，坡子比大廚做飯還好吃！！”
“真的嗎？？”坡腳小哥問道。
“不信你嘗嘗！”和他一起做粗活的好友鼓勵(lì)道。
坡腳小哥嘗了嘗，果真是色香味俱全。
麻辣咸香的味蕾刺激。
這是他這輩子，干過最值得驕傲的事。
他感動(dòng)的要流淚！！！
沒辜負(fù)大家的期待，簡(jiǎn)直超出了夏娥的預(yù)期。
命人將二十斤的辣炒螃蟹，一起抬上自助臺(tái)后。
又開始忙活下一道菜！
夏娥給坡腳小哥布置任務(wù)，辣炒鮑魚，爆炒大蝦！做法和之前一樣。
都是海鮮類！
在這之前，夏娥也想過，要不要在提將東西都準(zhǔn)備好。
后來思索再三，海鮮還是現(xiàn)炒的好吃。
時(shí)間久了就會(huì)拉肚子！！！！！
接下來，就是坡腳小哥的兄弟，他叫大樹。
整個(gè)人胖胖的，少說得有三百斤。
夏娥讓他負(fù)責(zé)燉菜，給了他三個(gè)大鍋的使用權(quán)。
畢竟燉菜耗費(fèi)時(shí)間。
先是紅燒肉，先焯水，后炒然后加上夏娥的蜜汁醬料，頓就好了。
大樹，雖然胖，但力量十足，力大無窮的感覺。
做起事來心思細(xì)膩。
從來沒出過錯(cuò)，這一點(diǎn)讓夏娥十分佩服，就是這汗水有點(diǎn)多，做了三個(gè)菜，簡(jiǎn)直像洗個(gè)澡一樣。
身上濕透了。
看了一下原因，是這個(gè)廚房的同風(fēng)效果不好。
趕集準(zhǔn)備好水和電風(fēng)扇，夏娥生怕他堅(jiān)持不住，在暈倒。
電風(fēng)扇后面放上了千年的寒冰。
正好將冷氣帶給整個(gè)廚房，瞬間，蒸汽四溢的廚房，變得清澈起來。
就這樣，在夏娥的指揮下。
十道熱菜，五道涼菜，三道主食，還有酒水，水果。
統(tǒng)統(tǒng)上桌。
怕桌子撐不住菜的重量，夏娥命他們將菜分開擺放。
一個(gè)桌子一道菜，這樣一來，不會(huì)擔(dān)心桌子壓垮的現(xiàn)象。
畢竟，這每個(gè)菜都有三四十斤沉！
配菜已經(jīng)準(zhǔn)備好，廚師們隨時(shí)等候，命令，至于菜的分工，早已分配好。
一共五個(gè)人，每人做三道菜，很是輕松。
中午飯點(diǎn)一道，就有大部分的人涌上來，剛開始，大鍋的菜，大家都好奇，用跑步的方式來到。
自助臺(tái)，各個(gè)的驚嘆，還可以這樣吃？？？？
有大蝦，鮑魚，罕見的菜，應(yīng)有盡有。
都是那些酒樓里，最貴的菜。
都南方的蒸菜，一個(gè)蒸籠里，放滿了精致的小瓷碗。
想吃什么，大家隨便那。
“這要錢嗎？？？”一個(gè)瘦若的道士見狀，有些害怕。
其他人也不敢伸手，見到這般精美的菜肴，怕是要掏空他們的口袋啊！！！
“不要錢，隨便吃！”夏娥笑著說。
見大家紛紛露胳膊挽袖子，要開干的時(shí)候。
夏娥再將聲音提高八度，說道：“浪費(fèi)罰錢！吃多少拿多少！”
畢竟大家第一次嘗試自助模式吃飯。
要是那些不懂規(guī)矩的反浪費(fèi)太多，豈不是，后面的吃不到？？？
聽到夏娥的話，大家選擇菜品的時(shí)候，謹(jǐn)慎起來。
每道菜都看起來，色澤誘人，有些菜，聞起來就走不動(dòng)路，每個(gè)都想嘗嘗。
但是，每個(gè)人的食量是有顯得，打個(gè)三道菜也就，滿了。
眼睛看著另一道菜，吞咽口水。
典型的吃著碗里的，惦記著鍋里的。
夏娥理解的很說道：“每天都會(huì)這般豐盛，估計(jì)三天都會(huì)吃到！”
“天啊，真的是太好了，有生之年，能吃到這般菜肴，三生有幸啊！！”
眾人一邊打飯，同行的人見到，伙伴打多了，還不忘提醒。
這吃不完要罰錢的。
那個(gè)眼大肚子小的趕緊收手。
等大家都差不多，打完了，廚房的伙計(jì)們也能歇息一會(huì)了！
聽著大家的聊天，他們是真開心！！！
你聽：
“這是換廚師了嗎？太香了吧？？”那個(gè)人啃著半只燒雞道。
“估計(jì)是，不然就是廚師長(zhǎng)大發(fā)慈悲。”
“不可能，我都見到廚師長(zhǎng)去比賽了！”
“啊？？？那是？？”
“那，就是那個(gè)挺著大肚子的女人！她叫夏娥，是這次自助餐的主廚！”
“天啊！！！簡(jiǎn)直像天天吃上這等美味！不枉此生啊！！！”
吃過的紛紛和自己的師傅們，贊揚(yáng)這，食堂的飯菜有多好吃。
真他娘的解氣啊！！
這下一來。
就連不用吃飯的長(zhǎng)老們，都架不住誘惑，前來用餐。：sjwx
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