高振海、鐘強(qiáng)，以及長(zhǎng)沙灣、觀塘兩廠的骨干班組長(zhǎng)、品控人員，全都安靜的坐在會(huì)議桌一側(cè)。
他們都知道，今天要來的這位運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，將徹底改變陳記的運(yùn)行軌跡。
空氣里混合著期待與不安。
“吱呀”一聲，會(huì)議室的門被推開。
陳秉文率先走了進(jìn)來，他今天穿著一件深灰色薄西裝，內(nèi)搭白襯衫，沒系領(lǐng)帶，顯得沉穩(wěn)而不失銳氣。
他身后跟著一位氣質(zhì)干練的女性。
所有人的目光瞬間聚焦在她身上。
凌佩儀，約莫三十五六歲，身著一套剪裁合體的米白色西裝套裙，妝容精致，眼神銳利。
甫一進(jìn)門，便快速掃過整個(gè)會(huì)議室，從略顯陳舊的墻面、到每一位員工的神情。
她的視線在高振海和鐘強(qiáng)身上停留片刻，微微頷首。
那份職業(yè)化的距離感與強(qiáng)大的氣場(chǎng)，讓原本略有些嘈雜的會(huì)議室瞬間安靜下來。
“各位，”陳秉文走到主位，“給大家介紹一下，這位是凌佩儀女士，從今天起，正式出任我們陳記食品有限公司的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。
凌總監(jiān)在美心集團(tuán)擔(dān)任過西餅運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，擁有豐富的連鎖體系搭建和管理經(jīng)驗(yàn)。
她的加入，將為我們陳記帶來更規(guī)范、更高效的管理體系，推動(dòng)公司邁向新的發(fā)展階段。
大家歡迎！”
掌聲響起，有熱烈，有遲疑，也有純粹出于對(duì)陳秉文指令的響應(yīng)。
凌佩儀微微頷首，臉上帶著恰到好處的職業(yè)微笑：“謝謝陳生，謝謝各位。
很榮幸加入陳記這個(gè)充滿活力的團(tuán)隊(duì)。
未來我將與大家并肩作戰(zhàn)，共同推動(dòng)陳記食品的發(fā)展。
請(qǐng)多指教。”
陳秉文示意凌佩儀在他右手邊的位置坐下，然后目光掃過全場(chǎng)，開門見山：
“今天召集大家開會(huì)，主要有兩件事。
第一，歡迎凌總監(jiān)加入；第二，明確我們未來半年到一年的核心發(fā)展重點(diǎn)；”
他頓了頓，接著說道：“首先，關(guān)于凌總監(jiān)的職責(zé)，”
陳秉文看向凌佩儀，“她將全面負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營(yíng)管理。
簡(jiǎn)單說，就是讓我們的糖水，從原料采購(gòu)到送到顧客嘴里，每一個(gè)環(huán)節(jié)都更高效、更穩(wěn)定、更賺錢！”
他目光轉(zhuǎn)向高振海、鐘強(qiáng)等人：“阿海、強(qiáng)哥，你們對(duì)公司的情況最熟悉。
凌總監(jiān)初來乍到，需要你們的全力配合和支持。
她的要求，就是我的要求。
我希望大家能放下過去的習(xí)慣，虛心學(xué)習(xí)，快速適應(yīng)新的管理模式。公司發(fā)展了，個(gè)人也要成長(zhǎng)。
跟不上步伐的，公司會(huì)安排學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，但絕不會(huì)讓任何人成為阻礙公司前進(jìn)的絆腳石。”
這番話既是授權(quán)，也是警告。
高振海等人心中一凜，連忙點(diǎn)頭應(yīng)下：“明白，文哥（老板）！”
“好。”陳秉文滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)說道：“未來一段時(shí)間，陳記的工作重心將圍繞以下三個(gè)重點(diǎn)展開：
一、加盟體系全面啟動(dòng)。”
他示意高振海將準(zhǔn)備好的港島地圖在墻上掛起，上面已經(jīng)用紅藍(lán)筆標(biāo)注了現(xiàn)有的流動(dòng)點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)店位置，以及一些畫著問號(hào)的區(qū)域。
“我們目前在九龍工業(yè)區(qū)有三十個(gè)流動(dòng)點(diǎn)，在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、油麻地、中環(huán)有五家標(biāo)準(zhǔn)店。
但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠！港島市場(chǎng)潛力巨大，僅靠我們自營(yíng)，擴(kuò)張速度太慢。
我們要在大型飲料企業(yè)進(jìn)場(chǎng)之前，將陳記糖水這塊招牌，插遍港九的每一個(gè)核心商圈和社區(qū)！”
陳秉文的手指指向地圖：“凌總監(jiān)，你上任的首要任務(wù)，就是在三個(gè)月內(nèi)，完成陳記糖水加盟體系的框架搭建、標(biāo)準(zhǔn)制定和首批試點(diǎn)加盟店的招募與落地！
選址優(yōu)先考慮灣仔、北角、筲箕灣、紅磡、黃埔、觀塘等人口密集區(qū)域。
阿海，你全力配合凌總監(jiān)，提供現(xiàn)有門店的所有運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)。”
凌佩儀迅速在筆記本上記錄著，隨后自信的說道：“陳生，關(guān)于加盟體系，我計(jì)劃本周內(nèi)完成現(xiàn)有門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的深度分析，下周開始對(duì)潛在加盟商進(jìn)行初步接觸。
加盟費(fèi)、管理費(fèi)、原料供應(yīng)價(jià)格體系以及保證金的具體方案，會(huì)后我會(huì)盡快拿出細(xì)化草案。
首批試點(diǎn)，我建議控制在58家，確保我們能提供足夠的支持，打磨好流程。”
陳秉文點(diǎn)頭：“很好。具體細(xì)則，會(huì)后你和阿海牽頭，盡快拿出方案。
原則上要確保加盟商有錢賺，我們品牌有提升。”
“二、瓶裝糖水項(xiàng)目全力沖刺，搶占市場(chǎng)先機(jī)。”
陳秉文的目光轉(zhuǎn)向鐘強(qiáng)：“無菌灌裝的替代方案，是目前最適合我們資金和技術(shù)現(xiàn)狀的路徑。
按照周教授團(tuán)隊(duì)的研發(fā)進(jìn)度，這兩天應(yīng)該能初步完成工藝流程制定。
我要求你們?cè)诮酉聛淼囊粋€(gè)月內(nèi)，完成所有工藝最終確定和穩(wěn)定性測(cè)試！
確保首批主打產(chǎn)品，陳皮紅豆沙、椰汁西米露、楊枝甘露等糖水具備穩(wěn)定量產(chǎn)條件！
瓶裝產(chǎn)品的定位要清晰：便捷、衛(wèi)生、品質(zhì)如一。定價(jià)要略高于堂食現(xiàn)制，體現(xiàn)其便利性和包裝成本。”
鐘強(qiáng)鄭重應(yīng)道：“老板放心，保證讓瓶裝糖水走下生產(chǎn)線！”
陳秉文看向凌佩儀：“凌總監(jiān)，瓶裝產(chǎn)品上市后，開拓商超渠道是重中之重。
惠康、百佳正在快速擴(kuò)張，是我們必須進(jìn)入的戰(zhàn)場(chǎng)。
我需要你負(fù)責(zé)這塊硬骨頭，盡快與這些大型連鎖商超建立合作關(guān)系，將我們的瓶裝糖水?dāng)[上他們的貨架！
這將極大拓展我們的銷售半徑和品牌曝光度。
需要什么支持，盡管提。”
凌佩儀早有準(zhǔn)備：“陳生，開拓商超渠道需要專業(yè)的市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)。
我請(qǐng)求立刻成立市場(chǎng)部，配備熟悉快消品渠道的骨干。
瓶裝產(chǎn)品上市前，我計(jì)劃親自帶隊(duì)至少與惠康、百佳的核心采購(gòu)建立初步聯(lián)系。
需要您在公司背書和關(guān)鍵談判時(shí)給予支持。”
“沒問題！”陳秉文爽快答應(yīng)，“市場(chǎng)部人選你物色，報(bào)給我批。
需要我出面，隨時(shí)開口。”
“三、現(xiàn)有業(yè)務(wù)持續(xù)優(yōu)化，夯實(shí)根基。”
陳秉文最后看向高振海和鐘強(qiáng)，“阿海，強(qiáng)哥，長(zhǎng)沙灣和觀塘兩廠的生產(chǎn)是陳記的命脈。
現(xiàn)有糖水的品質(zhì)、供應(yīng)穩(wěn)定性絕不能有絲毫松懈！
尤其是楊枝甘露和椰汁西米露，隨著夏季來臨市場(chǎng)熱度越來越高，要確保供應(yīng)充足、品質(zhì)如一。
凌總監(jiān)在體系優(yōu)化上經(jīng)驗(yàn)豐富，你們要多請(qǐng)教。”
高振海和鐘強(qiáng)齊聲應(yīng)道：“明白！”
會(huì)議結(jié)束，眾人陸續(xù)離開。
陳秉文特意留下凌佩儀。：wbshuku
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