在李淳風的印象中，硝石和水劇烈反應吸收掉木盆內的熱量，木盆中氣溫急速降低，那么中間小器皿中的水在低溫度下應該會凝結成冰才是。
可是現在，劇情似乎并沒有他想的劇本在發展。
瞅著木盆，李淳風不禁陷入了沉思，他在思考到底是什么地方出了問題。
一旁大牛湊過來，抽抽鼻子，望著那木盆道：“李郎，怎么這么冷啊？”
說完，李大牛伸手向著中央那層薄冰摸去：“冰！竟然是冰啊，李郎，你是用了什么法術？竟然把水變成了冰？快說說，你是怎么做到的？”
李大牛又驚又喜，想不到他在秋天竟然看到了冰。
李淳風擺擺手道：“這沒什么大不了的，試驗還沒有完全成功。”
說著話，李淳風伸手用兩根筷子將那層薄冰夾了起來：“只凝結了這薄薄的一層？問題出在了哪里？”
小器皿里的水很少，按道理，凝結的冰應該不止這薄薄的一層才是。
在李淳風沉思間，一旁的大牛也沒閑著，他趁著李淳風不注意，偷偷的將那小器皿從木盆中拿起，因為他剛從親眼看到李淳風向里面倒的是溪水，因而他想喝一口這冰涼的溪水過過癮。
“哇！——”
“呸！呸！呸！”喝了一口涼水，李大牛竟然吐起了口水。
李淳風扭過頭，見大牛的手里正拿著那小器皿，皺眉問道：“怎么了？”
大牛一臉歉意：“我……我只不過是想喝一口這冰水……”
“你為什么又吐了？”李淳風問道，“這冰水不好喝？”
大牛點頭：“這溪水怎么變味了，甜味沒有了，變的有些咸了。”
“咸了？”李淳風一愣，“我試試。”
李淳風從大牛的手中接過那小器皿，然后抿了一小口，果如李大牛所言，這溪水變了味道。
放下手中的器皿，看著薄薄的冰在手中化為水，李淳風一拍大腿，道：“我知道了。”
“啊？”一旁的李大牛嚇了一跳，“李郎，你知道什么了。”
李淳風道：“溪水，因為是礦泉水，所以并不容易結冰！”
一部分水凝結成冰的過程中釋放出礦物質，導致剩余溪水中礦物質濃度變高，所以水的味道就變了。
“礦泉水？”
李淳風沒有解釋大牛心中的疑惑，目光在屋內搜索起來。
灶臺，陶碗，最終李淳風的目光在一個類似銅壺的器皿上停留下來。
“這是什么？”李淳風問道。
李大牛道：“我也不知道這叫什么，不過，我記得師父曾用它制燒酒。”
“制酒？”聽到這里，李淳風眼前一亮，為了印證心中猜想，李淳風將這銅皿拆開。
只見銅皿結構亦由上下兩分體組成，上體底部帶箄，箄上附近鑄有一槽，槽底鑄有一引流管，與外界相通。
看到這里李淳風大喜，這不就是一個簡單的蒸餾器嗎？
李淳風想不到，在唐朝竟然就已經有了初具雛形的蒸餾器！
根據出土實物作為參考的銅蒸餾器來看，銅蒸餾器的起源可追溯到漢代。古代一般將其用于煉丹術、制燒酒、蒸花露水等。
在使用銅蒸餾器時，配以上蓋，蒸汽在器壁上凝結，沿壁流下，在槽中匯聚后順引流管流至器外，因此可起到蒸餾作用。
李大牛方才取的溪水，因為其中含有許多的礦物質，因此并不容易凝結，所以李淳風就有了先制取蒸餾水，然后再凍結成冰的想法。
有了工具，李淳風說干就干，他將大牛從溪中打來的水倒入整流器中，將其放置在灶臺上，然后開始加熱蒸餾。
火焰燒的很旺，銅皿中的水很快便沸騰起來，蒸汽在器壁上凝結，沿壁流下，又在槽中匯聚成一小汩的水流。
李淳風洗凈剛才的小器皿，用來接住這些蒸餾水。
大約過了一刻鐘時間，蒸餾器中的水蒸發掉大半，李淳風手中的小器皿也接了足夠多的蒸餾水。
“夠用了。”李淳風對著正在燒火的大牛道，“停手吧。”
“噢，好。”
端著尚有余熱的蒸餾水，李淳風將其放在木盆內，借著木盆內水的涼意為其降溫。
又過了一刻鐘時間，蒸餾水的溫度已經完全降了下來。
這一次李淳風信心滿滿，重新拿了一個木盆，將剩余的一半硝石均勻的灑在木盆內，接著將盛有蒸餾水的小器皿放在中央。
“呼！”李淳風望著木盆，道，“大牛，一會兒知道怎么做嗎？”
“李郎放心。”
“好。”
只見李淳風再次向木盆內倒入溪水，霎那間，劇烈的反應再次發生。
“蓋！”
李淳風一聲令下，大牛快速的用一個大陶皿蓋在了木盆之上。
時間一分一秒的過去，李淳風為了保證蒸餾水能充分凝結，這一次多呆了一刻鐘的時間。
四分之一時辰過去了，李淳風信心滿滿，他臉上露出笑容，望著李大牛道：“下面，就是見證奇跡的時間。”
“快打開，快打開。”李大牛也有些迫不及待。
李淳風雙手拿在陶皿上，然后深吸一口氣，猛的掀開。
一股寒氣迎面撲來，當水霧散去，一塊凝結的結結實實的冰塊出現在李淳風面前。
“哈哈哈，成功了！成功了！冰！我們竟然制出了冰！”李大牛歡呼雀躍。
李淳風笑著將小器皿拿在手上，看著里面玲瓏剔透的冰塊，道：“為了你，我們可真不容易啊。”
歡呼過后，李大牛咽著口水道：“李郎，我可不可以嘗一下。”
看著李大牛躍躍欲試的樣子，李淳風笑道：“當然可以，你等一下。”
說著李淳風轉身，從一旁拿了一把刀，然后將冰從器皿中取出來，最后給李大牛切了一小塊。
“來嘗嘗。”
李大牛一張嘴，如餓虎撲食一般將那塊冰全都吞了下去，然后用牙咬的“嘎嘣”作響：“好吃，好吃！”
李淳風笑道：“光是一塊冰，有什么好吃的。”
“咦？”
“改日，我拿些奶酪、果漿、蜂蜜來，給你做刨冰嘗嘗！”
“光聽你這么一說，我這口水就流個不停，”李大牛滿是期待，“你說的刨冰一定很好吃！”
“那是當然。”
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