零先讓眾人明白湯底熬制太久的危害,然后再講解如何正確的熬制湯底。

“接下來我給你們示范,如何熬制正確湯底。”

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第五十四章 真·長壽拉面2(1 / 1)

“但是呢,湯底熬制時間太長,會讓一些蛋白質和氨基酸質變,同時亞硝酸鹽也會變多,這樣對人體不健康。”

零先讓眾人明白湯底熬制太久的危害,然后再講解如何正確的熬制湯底。

“接下來我給你們示范,如何熬制正確湯底。”

零拿出一個陶制大鍋,放在灶上,把飛水過的豬骨頭、牛肉、豆子、蘑菇和適量的水,一起放進大鍋中。

然后催動體內能量,一手使出火云掌放在鍋底,一手排云掌壓著鍋蓋。同時對大鍋,施展兩種不同的掌法。

“大家現在看到,使用火云掌替代柴火加熱,可以自由調節溫度,我現在使用的排云掌溫度,大概在2500℃~~3000℃之間,高溫可以促使豬骨頭里面的營養成分析出。然后就是排云掌,排云掌是水屬性掌法,沒內勁渾圓連綿,如水流般流暢無阻,可以很好的把骨頭里面的營養成分逼出來。在這兩種掌法之下,讓一鍋濃醇美味的豬骨濃湯,在十五分鐘之內完成。如果功力不夠,可以適當的增加熬制時間,一般不玩超過兩個小時。”

零一邊熬制豬骨濃湯,一邊給眾人講解,如果有人提出問題,也會給出相應的解答。

在閑聊過程中,十五分鐘很快就過去了。

“看,一鍋濃郁奶白的骨頭濃湯就這樣好了。”

零掀開鍋蓋,露出里面飄著香氣的豬骨濃湯。

“好神奇!”

小當家看著零僅僅用了十五分鐘,就做出一鍋正常來說,需要熬制一天的骨頭湯。

“看來我也要讓小松開始修煉才行了。”

阿虜看著零這一波操作,想起自己的專屬廚師小松,不由得想到。

“能量操控從一開始的稍有浪費,到后面出神入化,沒有浪費一分一毫。老板這是在練習,這鍋骨頭農湯,只是練手用的。”

藍染的關注點卻與常人不一樣,看到別人看不到的東西。

“你也看出來了。”

大蛇丸看著略微沉思的藍染說道。

“嗯!”

藍染點了點頭,表示一樣。

“各位。回過神來,接下來我要做真正的湯底了。”

零笑著說道。

“果然是這樣。”

大蛇丸和藍染對視一眼,心中同時說道。

“老板,你這么說,是什么意思?”

小當家疑惑問道。

除了大蛇丸和藍染外,其他人都不明所以。

“這湯是用來和面的,真正的湯底是藥膳湯底。材料分別是,五百年的人參,三百年的當歸,。。。。,菩斯曲蛇蛇膽一副。”

“我們先把藥材切割好。”

零把所有藥材拋向空中,然后拿出一把,在打造法器是,緩解無聊自己打造的菜刀,對著空中的藥材一劈。

圍觀的眾人,之間一道淡淡的光芒,從上而下閃過。

藥材從空中落下,碰到砧板的時候,每一種藥材,都化作大小相同的顆粒。

“嘶,好厲害的刀功。”

阿虜看著身為一個美食獵人,戰斗力了得,剛剛零的那一刀讓他感覺到恐懼。如果是戰斗,他自問是無法防御這一刀。

“好強的刀功。”小當家面色潮紅的說道。

“真愛秀操作。”門矢士調侃道。

“真可怕。”大蛇丸蛇瞳緊縮。

“厲害。”藍染笑著說道。

“咕嚕!”其他人被嚇得出不了聲。

“好了,藥材切割完成,就可以開始制作藥膳湯底了。”

零看著被切割好的藥材滿意的點了點頭說道。

“首先,在鍋里面加入生命之泉,然后按照加入人參等等材料,先大火熬制一番。然后,再加入。。。。最后,加入菩斯曲蛇蛇膽一副,熬制十分鐘。一鍋藥膳湯底就完成了。”

零一邊操作,一邊給眾人解釋道,然后掀開鍋蓋,飄出一道龍影虛影,幾秒鐘后就消散了,然后才露出一鍋清澈見底的藥湯。

這鍋藥膳零使用了煉丹的手法,精心制作。它的效果比起丹藥來說,絲毫不差,甚至更上一層樓。

眾人看著這樣的景象,都瞪大了眼睛,他們可以看到,剛剛的龍影虛影,露出好奇的神情,觀看了一道四周,才消散。

“接下來就是和面了。”

零提高自己說話的聲音,將神游的眾人,呼喚回來。

不過這時,眾人看向零的眼神已經變了,變得十分恭敬、崇拜、好奇、火熱等等。

“我們把面粉和骨頭濃湯,以五比三的比例,進行混合。”

零把面粉放到砧板上,把面粉弄成火山的形狀,中間留空,倒入濃湯。

“螺旋丸。”

一個淡藍色的,順時針旋轉的能量球出現在零手掌中,然后滿滿向湯的位置靠近。

面粉和濃湯在螺旋丸的作用下,如同在攪拌機中,完美的混合起來。

“用螺旋丸和面,四代目火影如果知道,估計氣的要打人了。”

大蛇丸看著用螺旋丸和面的零,笑道。順便一提,因為大蛇丸的幫忙,波風水門一家三口,都沒有死去。

“面團和好后,就用布把面團蓋住,讓它醒面。趁著一段時間,我們來制作配菜。”

無骨秋刀魚去,掉內臟洗干凈,用火云掌烤制。

豬肉選取五花腩,使用陰陽八卦手的陰陽勁力,把里面的肉筋和肥肉打爛,然后使用調味料腌制一會。

然后撈出骨頭湯里面的牛肉,豆子,蘑菇。

牛肉切片,蘑菇去掉菌柄備用。豆子壓成碎末,和面粉混合,糅合,壓制成型,然后油炸。

做完這些后,面也醒好了,然后拉著面團兩端,開始拉甩起來。

呋呋呋!

面團被零不斷的拉長,扭和,增加韌性。最后,形成了韌性的面條。

燒水,水沸,下面條,沸騰三分鐘后,撈起面條,用天霜拳降溫生命之泉,面條在冷泉中過幾秒,上碗。

最后,用果木烤制五花肉,做成果木叉燒。

把配料放到每個碗上,最后倒入藥膳湯底。

拉面正式完成了!

眾人看著零做完最后一步,都不走自主的咽了一口口水。

“嘿嘿!各位,面已經好了!可以吃了。”。

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待續

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