真正的天下第一鴨。1
“幫我準(zhǔn)備材料:□□1只、麥芽糖、料酒、清水、油、糖漿或白糖、白酒、清水、黃瓜1根、京蔥1根、面粉、綠豆粉、清水適量”張?zhí)煅┻€沒走近廚房,就和身邊的小二說道。
“這......”店小二猶豫的看了一眼慕容天禧。
“給她。”慕容天禧陰著一張臉看著張?zhí)煅筒恍庞腥俗龅目绝啽人€好吃。
“是。”小二連忙跑去準(zhǔn)備。
帶著做菜專用的圍脖,洗了手,看了看店小二找來的材料。張?zhí)煅M意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,是時(shí)候大顯身手讓這位王爺看清楚什么是真正的第一鴨了,免得他在到處騙人。
張?zhí)煅⑾磧舻摹酢醪逶谝粋€(gè)可固定的瓶上,取根吸管從脖子上方的開口處插入在皮與肉之間,使勁吹氣使□□皮鼓起來然后用棉繩系緊避免漏氣。
再用燒一鍋沸騰的水反復(fù)幾次淋在□□身上,防止在風(fēng)干過程中大量出油,取兩個(gè)小竹片分別架在□□翅膀下方,把麥芽糖、料酒和清水調(diào)合均勻后用刷子均勻地刷在□□身上。
然后將□□立在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干,中途看見水干了最好再刷一次糖水,將□□從瓶上取下放入烤爐以180度分別烤20分鐘后翻面再烤20分鐘,烤熟后用快刀切成片。
張?zhí)煅M意的看著自己手里的杰作,恩,還算過的去,怎么樣也別那膩死人的□□好吃。
“你們誰來嘗嘗?”張?zhí)煅┨翎叺目粗饺萏祆?/p>
看見了!看見了!這才是天下第一鴨!
慕容天禧此時(shí)根本就沒在意張?zhí)煅淖⒁饬υ缇驮趶執(zhí)煅┳隹绝喌耐瑫r(shí)就一直停留在□□上了。這另類的烤法,似乎又是另一種的做法,不知道味道會(huì)如何。
窗外的逍遙子早就問到了香味,饞的早就流下了口水。看著□□已經(jīng)做好,再也忍不住的沖了出來。
“可以給我嘗一嘗?”逍遙子眼巴巴的看著張?zhí)煅┦掷锏目绝啞?/p>
“你是誰?”張?zhí)煅┰谶@突然出現(xiàn)的老頭子大為郁悶。
“我是逍遙子,怎么樣,小丫頭,給我嘗嘗這烤鴨!”逍遙子得意的說道。
以他逍遙子如此的出名,相信他今天是可以如愿的嘗到這前所未有的美味了。
“逍遙子是誰啊!這鴨可不能給你吃,我等等還要帶回去吃的。”張?zhí)煅┛戳艘谎坼羞b子,又看了看慕容天禧。
“我能嘗嘗?你不給我嘗,我又怎么會(huì)知道是你的做的好,還是我的呢!”慕容天禧迫不及待的看著張?zhí)煅┦掷锏目绝啠恢浪龅每绝喓退龅挠惺裁磪^(qū)別。
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