尤其是隨著城市化進(jìn)程加快，進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民越來越多，住房沒辦法滿足眾多老百姓的要求時(shí)，就有不少人盯上了犄角旮旯，見縫插針搭建棚屋，增加住房面積。

這種油毛氈棚屋優(yōu)點(diǎn)很明顯，搭建容易，成本低廉。缺點(diǎn)也很明顯，低矮、陰暗潮濕，夏天熱冬天冷，可對(duì)于急需一個(gè)家的眾人來說，這些都不是事兒。

按照黃弘毅的意思，他原本想搭建的棚屋更低矮。是黃欣然一再堅(jiān)持，他才多增加了三層磚，為此，磚頭和水泥都不夠，他又跑了一趟重新買了磚頭和水泥，工期也多增加了一天，讓他詬病連連。

好在黃欣然的堅(jiān)持很有必要。

至少，棚屋沒原本那么矮，住在里面更沒有你們熱。

要說最讓黃欣然不滿意的地方，大概就是這屋子沒有窗，而是黃弘毅在砌墻的時(shí)候，預(yù)留了十字磚孔出來透氣透光。

就算這樣，用磚搭建的棚屋，在周圍也算是獨(dú)樹一幟的存在。

好在黃欣然牢記槍打出頭鳥的警戒，把屋子的高度牢牢控制在原來的店鋪高度下。

隨著日子一天天往前走，等黃弘毅把房子搭建好后，黃欣然也說了關(guān)于自己守了兩天店鋪的看法。

“大哥，我仔細(xì)看了下周圍，感覺咱們?cè)倮^續(xù)墨守成規(guī)，估計(jì)很能賺到什么大錢。至少，很難專門靠做衣服賺到大錢?！?

不怪黃欣然突然有這樣的感慨，委實(shí)是裁縫店最多的顧客來源，三中放假后，就沒多少人來光顧，連之前穩(wěn)定的賣香煙生意也受到了影響的緣故。

唯一讓黃欣然慶幸的是，附近還好有兩個(gè)老小區(qū)必須經(jīng)過這條路。

否則，學(xué)校放暑假期間的生意，恐怕會(huì)更慘淡。

“妹妹你有什么想法？”

黃弘毅也愁。

這么多張嘴等著吃飯，鋪?zhàn)記]生意，他比誰(shuí)都愁。

“咱們還可以做點(diǎn)別的小生意嘛。比如說，賣點(diǎn)小吃什么的。”

黃欣然的話一出，瞬間就讓兩人來了勁：“妹妹你說，我們?cè)撛趺醋觯惚M管安排?！?

“很簡(jiǎn)單，我們賣小吃，買鹵串，主要售賣對(duì)象就是小學(xué)生。把海帶、土豆、豆腐皮等串起來，鹵好，賣給小學(xué)生。就賣5分錢一串……”

這種小買賣，看起來很小。每天只需要在家里把鹵串鹵好后，趁著小學(xué)生放學(xué)前拉倒學(xué)校門口附近賣就行了。

買鹵串的主力軍是小學(xué)生，一分錢一串的價(jià)格，有不少學(xué)生都買得起。

當(dāng)然，在小學(xué)生沒開學(xué)之前，也可以把鹵串拿到露天電影院那邊賣，反正是鹵好的東西，直接挑著過去賣也很容易。

這掙錢的法子說出來，著實(shí)讓黃家眾人都興奮了。

他們商量一番，越想越覺得這法子可行：“裁縫鋪?zhàn)佑泻胍愫腿蝗幻托?，我完全可以做這個(gè)。有閑暇時(shí)還可以幫你們打打下手什么的。還能多一筆收入，這個(gè)好，這個(gè)好！”劉招娣連連稱贊。

“媽，您可別把我算進(jìn)去。”

黃欣然趕緊表態(tài)，“我這邊就等云琛傳來消息呢。但凡他來了電報(bào)，我就得帶著孩子去隨軍了。我要是走了，你們?cè)趺疵Φ瞄_？還不如趁現(xiàn)在時(shí)間早，把大嫂或者老爸叫過來。有他們搭把手，這生意做起來就容易了?！?

“我這不是，想著等把生意做起來再叫他們嗎？”

劉招娣有些訕訕的，“你說，萬(wàn)一這鹵串生意不好，他們來一趟城里也得花費(fèi)不少錢不是？呵呵……”

“也成吧。”

黃欣然一想，也是這么個(gè)理。便答應(yīng)下來：“那就趁著我還沒走的這段時(shí)間，嘗試一下做鹵串。要是生意好，就盡快安排人來接手。”

反正是自己的爸媽和大哥，她搭把手也無(wú)妨。

幾人合計(jì)好之后，黃欣然就動(dòng)身去買鹵料和食材。

除去一開始商量好的土豆、海帶、豆腐果、豆腐條之外，黃欣然還買了豬小腸和豬肺，當(dāng)然也沒忘記買豬肉和牛腩。

看得劉招娣眼皮子直跳：“然然，你不是說一分錢一串嗎？這些肉可不便宜，怕是得虧死?！?

“媽，這豆腐果之類的素菜賣5分錢一串，肉類一毛五兩串，牛肉牛腩一毛錢一串。成本高自然就賣得貴些，等做出來您就知道了，不會(huì)虧！”

“行，媽聽你的?！?

盡管還是持有懷疑態(tài)度，劉招娣倒是不好多阻攔。

反正現(xiàn)在是嘗試，真的不賺錢，大不了就自家人吃了便是。

等食材買回家，當(dāng)天下午，黃欣然就動(dòng)手開始做鹵菜。

海帶剪成小四方塊，肉類該切的切了用竹簽串好串，該洗凈的豬小腸和豬肺、牛腩等焯水除浮沫，其后燉煮熟透。

之后，才加入鹵料把鹵串悉數(shù)倒進(jìn)里面一起慢火燉鹵。

“我算了下串?dāng)?shù)，這一鍋一共有1000串上下，扣除今天購(gòu)買食材的成本，如果能把這些鹵串都賣掉，就單單是這一鍋鹵菜，就可以凈賺3040塊錢左右。當(dāng)然，這是在把這一鍋鹵菜悉數(shù)賣完的情況下?！?

實(shí)際上，帳不是這樣算的。

鹵串多少都有些損耗，鹵水可以重復(fù)使用，還有鹽油辣椒等調(diào)味料原本就不怎么好算成本。總歸來說，純利潤(rùn)在35塊之間，是肯定有的。

其實(shí)黃欣然還是按照低成本在算。一般來說，做吃食的純利潤(rùn)在6080之間。

之所以可以算這么高，是因?yàn)樗麄冏鳆u串時(shí)，人工、店鋪?zhàn)饨稹⑺姷?，都沒算進(jìn)成本里。畢竟人工都是自家人，自然不會(huì)開工資。店鋪?zhàn)饨鹗窃揪陀械?，所以不用算。水電等就更不用說了，現(xiàn)在店鋪用水電都還沒開始交錢呢。

“這么多？！”

眾人齊齊倒吸了一口氣?，F(xiàn)在工人一級(jí)工資也才32塊錢左右，換句話說，他們賣完一鍋鹵串，就能賺工人一個(gè)月的工資了？

“媽，帳不是這么算的。”

工人的一級(jí)工資看似只有32塊錢，實(shí)際上，他們的隱形福利不少，逢年過節(jié)發(fā)節(jié)禮不算，績(jī)效獎(jiǎng)金更不少。更不要說，還有工齡工資，買的五險(xiǎn)一金……綜合下來，遠(yuǎn)不止到手那32塊錢。

“做生意確實(shí)能賺錢，就是名聲不好聽?！?

大哥黃弘毅眉頭擰著，嘴角卻帶著笑容，讓他的臉顯得很怪異，正如他此刻的內(nèi)心，正在天人交戰(zhàn)中。

“大哥，你還想著進(jìn)廠子當(dāng)工人??？”

黃欣然忍不住笑出了聲。其實(shí)大哥一直都想進(jìn)廠當(dāng)工人，誰(shuí)讓那些年的工人一直都很吃香呢。只是后來她嫁了人，小弟又不顧家里人反對(duì)輟學(xué)偷偷跑去報(bào)名當(dāng)了兵。直到走的那的一天，都沒和家里人說，這也讓爸媽怒不可喝?？尚〉茈x開了家，家中總得留一個(gè)頂梁柱。為此，大哥才不得不歇了進(jìn)廠當(dāng)工人的想法……

想到小弟，黃欣然趕忙搖了搖頭，“做生意雖然名聲不好聽，賺到兜里的錢卻是實(shí)打?qū)嵉?。大哥，現(xiàn)在大嫂帶著兩個(gè)侄兒不容易，哪哪都要錢……你忘了，上次爸送縫紉機(jī)過來時(shí)還在說，生產(chǎn)隊(duì)追著讓交罰款的事兒……”

這邊實(shí)行計(jì)劃生育很早，眼下雖然沒有說一定強(qiáng)制只能生一胎，但是二胎都會(huì)罰款、吃加價(jià)糧、不劃分自留地等等計(jì)劃生育措施。甚至在之后入學(xué)時(shí)，讀書也得額外交錢。